Le chiffre comme boussole, pour une exploitation rentable.
Prime Cost, food cost, masse salariale, achats, fiches techniques et équipe : un seul outil, conçu par des professionnels du CHR, qui vous dit chaque jour où vous en êtes.
7 jours d’essai gratuit · puis 150 € HT par mois et par établissement · sans engagement
Votre Prime Cost, jour après jour.
Fini les ratios découverts en fin de mois. Vos ventes, vos achats, vos stocks et votre masse salariale se croisent automatiquement et se comparent à vos objectifs.
- Prime Cost, Food Cost, Beverage Cost et Labor Cost face à vos objectifs
- Chiffre d’affaires, couverts et ticket moyen, avec l’écart au mois précédent
- Alertes quand un ratio dérive, et liste « À faire aujourd’hui » pour ne rien oublier
- Plusieurs établissements : un sélecteur, un tableau de bord par site et un comparatif côte à côte
De la mercuriale à la marge, sans ressaisie.
Pilotage et ratios
Prime Cost, food cost, labor cost, objectifs mensuels et historique sur douze mois.
Factures lues automatiquement
Photographiez une facture ou un tarif : lignes, prix et fournisseur sont lus, vous vérifiez, c’est enregistré.
Comparateur de prix
Plusieurs fournisseurs par produit, le moins cher repéré, et un clic pour changer de fournisseur habituel.
Fiches techniques et carte
Le coût matière de chaque plat suit les prix d’achat. Vous voyez le ratio de chaque article de la carte.
Équipe et plannings
Salariés, trombinoscope, absences, plannings prévus et réels, coût du personnel.
Échéances et dossiers
Pièces d’identité, titres de séjour, visites médicales : les dates d’expiration vous sont rappelées.
Le bon prix, sans y passer la soirée.
Scannez le tarif d’un second fournisseur : ses prix viennent s’ajouter à côté des autres, sans rien écraser. Vous voyez immédiatement où vous payez trop cher.
- Écart en % et en euros par unité de vente
- Passage chez un autre fournisseur en un clic, vos fiches techniques suivent
- Commande ligne par ligne chez le fournisseur de votre choix
Chaque plat de la carte, son ratio.
Vos fiches techniques calculent le coût matière avec les prix du jour. Vous repérez en un coup d’œil le plat à revoir, la recette à ajuster ou le prix de vente à corriger.
- Ratio moyen de la carte et articles au-dessus de 35 %
- Un prix d’achat qui change met à jour toutes les fiches concernées
- Export Excel de la carte et des ratios
Un outil, et un partenaire engagé.
Derrière l’application, CHR Consulting : un cabinet de conseil qui accompagne depuis 2012 la création et le développement de cafés, hôtels et restaurants.
Mise en route guidée
Nous créons votre espace, importons votre mercuriale et vos fiches, et vous montrons l’essentiel en visio.
Support réactif
Une question, un doute sur un ratio ? Écrivez-nous : vous parlez à l’équipe qui a conçu l’outil.
Conseil sur mesure
Menu engineering, optimisation des coûts, organisation : en option, l’expertise CHR Consulting au service de vos chiffres.
Un prix simple. Sans engagement.
par établissement (nombre au choix) · TVA en sus · facturation mensuelle
7 jours d’essai gratuit, carte bancaire requise, rien n’est prélevé avant la fin de l’essai
- Tableau de bord, ratios et alertes
- Achats, factures et tarifs lus automatiquement
- Mercuriale, comparateur de prix et commandes
- Fiches techniques, carte et ratios
- Équipe, plannings, absences et échéances
- Utilisateurs illimités, support par e-mail
- Résiliation à tout moment, export de vos données sur demande
Conditions détaillées dans les conditions d’abonnement.
Vous vous demandez…
Y a-t-il un engagement ?
Non. L’abonnement est mensuel et se résilie à tout moment : il s’arrête à la fin du mois en cours, sans frais ni préavis à respecter.
L’essai est-il vraiment gratuit ?
Oui : 7 jours pour tester l’outil. Votre carte est enregistrée mais rien n’est prélevé pendant l’essai ; si vous résiliez avant la fin, vous ne payez rien.
Comment démarre-t-on ?
Vous nous écrivez, nous créons votre espace et vos accès, puis nous vous guidons pour importer vos produits, vos fiches et vos premiers chiffres. Vous pouvez commencer par une démonstration.
Mes données sont-elles protégées ?
Oui. Elles sont stockées dans des centres de données certifiés (normes ISO 27001 et SOC 2) et chiffrées lors de leur transfert comme de leur stockage. Elles sont strictement séparées de celles des autres clients, avec des droits d’accès par profil : par exemple, les pièces du personnel ne sont visibles que des responsables RH. Voir notre politique de confidentialité.
Faut-il du matériel ou une caisse particulière ?
Non. L’application fonctionne dans le navigateur d’un ordinateur, d’une tablette ou d’un téléphone. Vous saisissez ou importez vos ventes, vos achats et vos plannings.
Et si j’ai plusieurs établissements ?
Un seul compte suffit. Chaque établissement coûte 150 € HT par mois, sans palier : vous choisissez le nombre d’établissements au moment de l’abonnement et vous pouvez le modifier à tout moment. Vous ajoutez ensuite vos sites vous-même, chacun avec son tableau de bord, et vous les comparez côte à côte.
Puis-je récupérer mes données si j’arrête ?
Oui. À la résiliation, l’accès est fermé ; pendant 30 jours, vous pouvez nous demander un export de vos données, puis elles sont supprimées.
Voyez vos chiffres autrement.
Une démonstration de 20 minutes, sur vos propres données si vous le souhaitez. Laissez-nous vos coordonnées : nous vous répondons sous un jour ouvré.